Les brebis, c’est la passion de Pierre ! Il les connaît chacune car pour lui elles sont toutes différentes. Ce sont des brebis de race Basco-Béarnaises, la race locale. Les vaches, elles, sont des Abondances, bien connues pour la richesse de leur lait. Dès le printemps, nos brebis et vaches profitent de l’herbe fraîche de nos prairie avant de partir en estive. Pierre gère les troupeaux toute l’année : agnelage, vélage, alimentation, soins aux animaux, traite des brebis, traite des vaches, etc. Marie-Pierre, quant à elle, fait le fromage, affine et s’occupe des livraison et des expéditons.