Le site de la "Tomme des Pyrénées IGP"

La Tomme des Pyrénées IGP
se conjugue au pluriel

Au lait de vache, de chèvre, utilisé cru ou pasteurisé, nature ou en mélanges…

IGP étendue
pour la Tomme des Pyrénées

25 ans ont été nécessaires pour obtenir l’IGP pour la Tomme des Pyrénées au lait cru

Le fromage emblématique
de la chaîne des Pyrénées

De l’Occitanie à l’Aquitaine, la Tomme des Pyrénées IGP veut renforcer son image de fromage emblématique du massif.

La Tomme des Pyrénées
sous signe qualité IGP étendu depuis 2020

Fromage à pâte pressée non cuite
Croute noire ou dorée
Au lait de vache, de chèvre, de mélange (vache/brebis, chèvre/brebis, vache/chèvre)
Lait cru, thermisé ou pasteurisé
Productions industrielles, fermières et artisanales
Aire d’Appellation : ensemble du Massif Pyrénéen
Cahier des charges strict : provenance géographique et mode d’alimentation garantis

Où trouver nos produits

3500

tonnes
par an

3

entreprises
à ce jour

220

éleveurs
laitiers

500

tonnes
par an

50

producteurs
fermiers

10

entreprises
artisanales

100

éleveurs
laitiers

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Projet cofinancé par le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural.
L’Europe investit dans les zones rurales