De l’Occitanie à la Nouvelle-Aquitaine, la Tomme des Pyrénées IGP veut renforcer son image de fromage emblématique du massif. L’Assemblée générale de l’Association Les Fromagers Pyrénéens s’est tenue jeudi 16 …

IGP Tomme des Pyrénées : Tous unis pour une identité commerciale renforcée L’IGP Tomme des Pyrénées, jusqu’ici réservée aux fromages à pâte pressée non cuite au lait de vache pasteurisé (à la …

Nouveau cahier des charges : la Tomme des Pyrénées IGP se conjugue maintenant au pluriel ! Au lait de vache, de chèvre, de brebis, utilisé cru ou pasteurisé, nature ou en mélanges... …